미국 식용색소 규제가 또 확대됐습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 최근 오래전 허가됐던 일부 인공 식용색소의 사용 허가를 취소하거나 퇴출 절차를 시작한다고 발표했습니다. 이번에 대상이 된 색소는 Orange B와 Citrus Red No.2입니다. 이번 조치는 단순히 오래된 색소 두 종류를 정리하는 데 그치지 않습니다. 미국 정부가 석유 기반 인공 식용색소를 줄이고 천연 색소 사용을 확대하려는 정책을 계속 추진하고 있다는 … 더 읽기
미국 마트에서 흔히 볼 수 있는 투명 플라스틱 용기에 담긴 ‘자른 수박’. 껍질을 벗기고 자를 필요 없이 뚜껑만 열면 바로 먹을 수 있어 여름철이면 찾는 사람들이 많습니다. 특히 코스트코나 대형마트, 슈퍼마켓에서는 수박뿐 아니라 멜론, 파인애플 등 여러 과일을 미리 잘라 포장한 제품을 쉽게 볼 수 있습니다. 하지만 이렇게 편리한 ‘자른 수박’은 통째로 보관하는 수박과는 조금 … 더 읽기
E. coli 감염 조사 중… Publix에서 판매된 GreenWise 냉동 블루베리, 조지아 포함 8개 주 유통 미국 냉동 블루베리 리콜 소식이 전해졌습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 E. coli O145:H28 감염 사례와 관련해 냉동 블루베리를 조사하고 있으며, 조사 과정에서 GreenWise 브랜드의 유기농 냉동 블루베리 한 로트가 리콜됐습니다. 특히 이번 제품은 미국 남동부 지역에서 많이 이용하는 Publix 매장을 통해 판매됐으며, … 더 읽기
