미국에서 생우유 치즈 E. coli 집단감염이 발생해 어린 자녀를 둔 가정에 주의가 요구되고 있습니다.
미 질병통제예방센터(CDC)와 식품의약국(FDA)은 Sierra Nevada Cheese Company가 판매한 ‘Graziers’ 생우유 치즈와 관련된 E. coli O26:H11 집단감염을 조사하고 있다고 밝혔습니다.
특히 눈에 띄는 것은 환자의 연령입니다.
현재 확인된 환자의 절반 이상이 5세 이하 어린이입니다.
9월 25일 기준 9개 주에서 13명의 감염자가 확인됐으며, 이 가운데 8명이 입원했습니다. 3명은 신장에 심각한 영향을 줄 수 있는 용혈성요독증후군(HUS)이 발생했습니다.
현재까지 사망자는 보고되지 않았습니다.
🚨 9개 주에서 13명 감염…8명 입원
CDC에 따르면 감염자는 캘리포니아, 콜로라도, 조지아, 켄터키, 미시간, 네바다, 오리건, 테네시, 유타 등 9개 주에서 확인됐습니다.
환자의 연령은 1세에서 58세까지이며 중간 연령은 5세입니다.
CDC는 실제 감염자 수가 현재 확인된 숫자보다 더 많을 가능성이 있다고 설명했습니다. 감염자가 병원을 찾지 않거나 검사를 받지 않는 경우가 있고, 최근 발생한 사례가 집계되기까지 시간이 걸릴 수 있기 때문입니다.
🧀 어떤 치즈를 확인해야 하나?
이번 리콜 대상은 Sierra Nevada Cheese Company의 ‘Graziers’ 브랜드 생우유 치즈입니다.
확인해야 할 제품은 다음과 같습니다.
- Medium Cheddar
- Sharp Cheddar
- Jalapeño Jack
- Monterey Jack
소비자용 제품은 8oz와 16oz 포장으로 판매됐으며, 식당이나 도매업체 등에 공급된 5lb 제품도 리콜 대상에 포함됩니다.
FDA에 따르면 해당 제품은 미국 전역의 소매점과 온라인을 통해 유통됐습니다.
🧊 냉장고뿐 아니라 냉동고도 확인하세요
“예전에 산 치즈니까 괜찮겠지”라고 생각하면 안 됩니다.
FDA와 CDC는 해당 치즈가 냉장 또는 냉동 보관되어 있을 가능성이 있기 때문에 집에 남아 있는 제품을 확인하라고 안내하고 있습니다.
리콜 대상 제품은 먹지 말고 폐기하거나 구입처에 반환해야 합니다.
특히 포장을 이미 버려 제품이 리콜 대상인지 확인할 수 없다면 먹지 않는 것이 권고됩니다.
👶 왜 어린아이들은 특히 주의해야 할까?
이번 집단감염에서 부모들이 가장 주목해야 할 부분입니다.
Shiga toxin-producing E. coli(STEC)에 감염되면 심한 복통, 설사, 혈변, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
일부 환자는 HUS라는 심각한 합병증으로 진행될 수 있습니다. HUS는 신장 기능에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다.
CDC는 5세 미만 어린이가 심각한 식중독에 걸릴 위험이 높은 집단 가운데 하나라며, 어린이에게는 살균된(pasteurized) 우유와 유제품을 선택하도록 권고하고 있습니다.
🩺 이런 증상이 나타나면 의료진에게 연락하세요
CDC는 혈변이 있거나 설사가 이틀 이상 지속되면서 호전되지 않는 경우, 약 102°F(38.9°C) 이상의 열을 동반한 설사, 물을 제대로 마실 수 없을 정도의 심한 구토 등이 있다면 의료진에게 연락하도록 안내하고 있습니다.
소변량 감소, 입과 목이 심하게 마르는 증상, 일어설 때 어지러움 등 탈수 증상도 주의해야 합니다.
🔬 조사한 환자 9명 모두 이 치즈 먹었다
이번 조사에서 중요한 단서도 확인됐습니다.
식품 섭취 이력을 확인할 수 있었던 환자 9명 모두 Sierra Nevada의 Graziers 생우유 치즈를 먹었다고 답했습니다.
FDA는 Sierra Nevada Cheese Company에 집단감염 사실을 알리고 리콜을 권고했으며, 회사는 9월 24일 Graziers Raw Milk Cheese 제품에 대한 리콜을 시작했습니다.
다만 보건당국의 조사는 아직 진행 중입니다.
🧼 치즈가 닿았던 곳도 씻으세요
리콜 제품이 집에 있었다면 제품만 버리고 끝내지 않는 것이 좋습니다.
CDC는 해당 치즈와 접촉했던 물건이나 표면을 뜨거운 비눗물 또는 식기세척기를 이용해 세척하도록 안내하고 있습니다.
냉장고 안에서 치즈를 보관했던 용기나 선반 등도 함께 확인하면 좋습니다.
🔎 더한입 한눈에 보기
미국에서 Sierra Nevada Cheese Company의 Graziers 생우유 치즈와 관련된 E. coli O26:H11 집단감염이 발생했습니다.
9월 25일 기준 9개 주에서 13명이 감염됐고 8명이 입원했으며, 환자의 절반 이상이 5세 이하 어린이입니다.
Medium Cheddar, Sharp Cheddar, Jalapeño Jack, Monterey Jack 등 해당 Graziers 제품을 구입했다면 냉장고뿐 아니라 냉동고까지 확인하세요.
리콜 제품은 먹지 말고 폐기하거나 구입처에 반환하고, 치즈가 닿았던 용기와 표면도 깨끗하게 세척하는 것이 권고됩니다.
🔗 관련 정보 및 출처
🔹 CDC — E. coli Outbreak Linked to Raw Milk Cheese
🔹 FDA — E. coli O26:H11 Raw Milk Cheese Investigation