“냉동고에 있다면 버리세요” FDA 훈제 생선 경고…업체는 리콜 거부
FDA 훈제 생선 경고가 발표됐습니다. 미 식품의약국(FDA)은 특정 냉훈제 생선을 먹거나 판매하지 말라고 소비자들에게 경고했습니다. 대상은 뉴욕의 D&M Smoked Fish Inc.가 Haifa Smoked Fish라는 이름으로 판매한 Cold Smoked Sprats 제품입니다. FDA는 이 제품이 치명적인 식중독을 일으킬 수 있는 Clostridium botulinum, 즉 보툴리누스균의 증식과 독소 생성을 막기 위해 필요한 식품안전 관리 없이 생산됐다고 밝혔습니다. 특히 FDA가 … 더 읽기